給食で子ども達に人気のメニューや、保護者からリクエストのあったメニュー等のレシピを公開しています。子どもが食べやすくなる調理のコツや時短ワザも伝授！離乳食は後期からのご紹介です。ダウンロードはご自由にどうぞ♪

保護者の皆さまからのリクエストにお答えして、簡単にできるだしのとり方をご紹介。動画にてご覧ください！

今回は昆布も入れてあわせだしにしていますが、こむぎの給食ではかつおだけでとっただしも使っています。

ワタを取ったり炒ったりしなくても十分美味しいだしがとれます。こむぎでは、みそ汁に使う際は昆布を入れず、いりこのみを使っています。